deadline....

śmiga mi koło ucha, czuję coraz głośniejszy świst w mojej głowie, który szepcze: "pisz, pisz, pisz..."

A jak na złość wszystko wydaję się być ważniejsze. Bo nie uprane, nie uprasowane (ja nie prasuję!), nie posprzątane. Bo przecież w bałaganie to ja niczego nie napiszę, bo pomysłów sto i pragnień sto i rzeczy równie ważnych tysiąc dwieście, a wymówek jeszcze więcej.

czy każdy tak miał przy pisaniu magisterki
czy tylko mnie przychodzi to z takim trudem?
ehh...

póki co rozgrzewam swoje szare komórki aromatyczną kawą
pałaszuję maminą babkę (choć w poście nie jem słodyczy, a wyrzucić przecież żal)
i myślę

może coś wymyślę
i wyskrobię choć jeden rozdzialik
bo wszystko co fascynujące
na pewno nie związane z dyplomem...

ciężki los.

żonkile w wazonie

odrobina wiosny w środku paskudnej, mroźnej zimy

na talerzu też wiosna

zielona - szpinakowa

i trochę pomidorów

czerwień dodaje energii

muszle nadziane szpinakiem

ok.20 makaronowych muszli

puszka pomidorów

paczka mrożonego szpinaku (liście)

kulka twarogu (ja użyłam półtłustego)

2 łyżki śmietany

1 jajko

3 ząbki czosnku

1 średniej wielkości cebula

ok. 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

ok. 1/2 łyżeczki suszonego lubczyku

sól, pieprz

oliwa

przygotować sos. 

na łyżce oliwy podsmażyć ząbek czosnku, wyjąć zanim zbrązowieje. dodać pomidory, zredukować. doprawić solą i pieprzem (jeśli pomidory są zbyt kwaśne można użyć odrobiny cukru). zmiksować.

muszle ugotować "al dente" w osolonej wodzie. 

zahartować w zimnej wodzie. dodać łyżkę oliwy (żeby się nie sklejały). 

farsz

cebulę pokrojoną w drobną kostkę zeszklić na oliwie. dodać szpinak. jeśli jest zamrożony dusić na małym ogniu pod przykryciem, potem chwilę odparować.

dodać pokruszony twaróg.

doprawić pozostałym czosnkiem, solą, pieprzem, gałką muszkatołową i lubczykiem.

wlać "rozbełtane" jajo ze śmietaną. wymieszać wszystko.

dno formy do zapiekanki wypełnić sosem pomidorowym. układać wypełnione farszem muszle. 

piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez ok. 25-30 min.

smacznego.

post pierwszy

post pierwszy - wyzwanie

dlatego dojrzewam

jak dobry ser

życzę miłego leżakowania

sobie 

i może komuś kto przez przypadek tu zaglądnie (???)